Traine

    Hello everyone, how's your day?             Di blog ini saya akan menjelaskan beberapa equipment dan utensil yang sering ditemukan di kitchen.   1 . Peeler Digunakan untuk mengupas kulit buah dan sayuran.          2 . Vegetable Knife Digunakan untuk memotong buah, sayuran dan bahan makanan lainnya.          3 . Chopping Knife Digunakan untuk mencincang bahan makanan seperti daging, dan bawang.

  ASSALAMUALAIKUM GENK Hai genk, kembali lagi dengan saya Muh.Fauzan Ar'Rozzaq A.Asrun dari semester SKU 4B. Pada hari ini Senin, 29 Januari 2023, Saya masuk kerja di Indutri atau PRAKTEK KULIAH KERJA NYATA (PKN) di sebuah Restaurant Terkenal yang ada di Bali yaitu RESTAURANT CAFE BUMBU BALI. Pada Hari ini saya masuk di jam 07.00, Rutinitas yang saya lakukan setiap pagi yaitu membersihkan tempat condiment alacarte dan isi ulang semua condiment agar condiment tetap segar dan tidak bau. Setelah itu sembari menunggu bahan datang saya menambah prepare backup-an condiment alacarte, dan di jam 08.30 bahan datang dan saya mengecek bahan yang di order biar bahan yang kurang akan di tau. Setelah mengecek bahan saya memasukkan bahan ke tempatnya masing-masing dan untuk sayur-sayuran saya cuci terlebih dahulu biar sayurannya segar saat di dalam chiller. setelah bahan semua sudah aman saya melanjutkan mengerjakan prepare-an set menu seperti garnish, sayuran dan lain-lain. Pada jam 10.00 kami m

  HAII GENK   Hai genk di sini saya akan menjelaskan 3 makanan dessert yang ada di tempat training saya yaitu Bumbu Bali.  1. Dadar Gulung     Kue dadar gulung adalah makanan tradisional Indonesia yang populer. Nama "dadar" berasal dari bahasa Melayu yang artinya "tebal" atau "berlapis-lapis", sedangkan "gulung" mengacu pada cara kue ini dibuat, yaitu dengan digulung seperti pancake.   Kue dadar gulung biasanya terbuat dari adonan tepung beras, santan kelapa, dan gula. Adonan ini kemudian dibuat seperti dadar atau pancake tipis, kemudian diisi dengan gula merah yang telah diparut dan digulung. 2. Batun Bedil    Jajanan ini disebut Batun Bedil. Namanya mungkin terdengar sedikit aneh, terutama bagi mereka yang berasal dari luar Bali. Batun Bedil berasal dari kata “Batun” yang berarti batu dan “Bedil” yang berarti senapan. Jadi, Batun Bedil memiliki arti ‘batu’-nya senapan alias peluru.    Nama ini digunakan karena memang bentuk jajanan ini menyerup

    Hello everyone, how's your day?             Di blog ini saya akan menjelaskan beberapa equipment dan utensil yang sering ditemukan di kitchen.           1. Frying Spatula Digunakan untuk membalik makanan yang sedang dimasak/digoreng, dan untuk memindahkan makanan yang panas.           2. Strainer Digunakan untuk menyaring bahan makanan berupa cairan, seperti kaldu.           3. Ballon Whisk Digunakan untuk mengocok telur, mengaduk saus atau mencampur adonan.