Traine

   HAII GENK   Hai genk di sini saya akan menjelaskan 3 makanan yang ada di tempat training saya yaitu Bumbu Bali. 1. Balung Panggang/ Iga Babi Balung Babi Panggang adalah menu maincorse yang di minati oleh tamu karna merupakan makanan khas Bali yang mengandung protein, karbohidrat, vegetable, dan sambal. Balung Babi Panggang menggunakan iga babi yang di Marinated dengan bumbu Bali sehingga menciptakan rasa yang khas yang di masak dengan berbagai cara atau metode roast, kemudian dipanggang di atas bara api sehingga dapat menambah rasa dan aroma. Ditemani dengan tumis kangkung yang menggunakan metode memasak dengan cara di tumis atau saute dengan slice garlic and red chili, dilengkapi kabohidrat menggunakan nasi putih dengan taburan bawang goreng, dan dihidangkan dengan sambal matah yang merupakan sambal khas Bali. Berdasarkan penjelasan tersebut menggambarkan bahwa balung babi panggang merupakan menu makanan berbahan utama daging iga bakar yang ditemani dengan tumis kangkung sebagai ve

  HAII GENK   Hai genk di sini saya akan menjelaskan 3 makanan yang ada di tempat training saya yaitu Bumbu Bali. 1. Beef Stew Beef Stew merupakan hidangan khas yang terkenal dengan kelezatannya di berbagai belahan dunia. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah kental bersama dengan berbagai bahan tambahan, seperti sayuran, rempah-rempah, dan bumbu lainnya. Proses memasaknya memungkinkan bumbu dan rasa meresap ke dalam daging, menghasilkan hidangan yang gurih dan lezat. 2.Gulai Kambing Gulai kambing  adalah sebuah  hidangan Indonesia  tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip  kari  pedas dan berwarna kekuningan bernama  gulai .  Hidangan tersebut berasal dari  Sumatera Barat  ( Padang ). Hidangan tersebut dapat diklasifikasikan sebagai  kari   Indonesia . Hidangan tersebut adalah ragam  gulai  paling umum dan populer setelah  gulai ayam . 3. Babi Kecap Babi kecap merupakan salah satu kuliner khas Bali yang paling

  HAII GENK   Hai genk di sini saya akan menjelaskan 3 makanan yang ada di tempat training saya yaitu Bumbu Bali. 1.Sate Lilit Bebek 2. Sate Lilit Ayam 3. Sate Lilit Ikan Sate lilit adalah salah satu makanan khas Bali. Sate lilit awalnya adalah makanan khas Klungkung. Namun saat ini sate lilit bisa ditemukan di seluruh wilayah di Bali. Dirangkum dari berbagai sumber, sate lilit dulunya hanya dihidangkan saat ada upacara keagamaan saja. Kini, sate lilit bisa ditemukan di berbagai kesempatan dan di rumah makan atau pedagang pinggir jalan. Dulu, sate lilit hanya terbuat dari daging babi dan ikan laut saja. Namun, saat ini juga terbuat dari daging ayam atau sapi sebagai pengganti untuk memenuhi permintaan wisatawan yang tidak bisa mencicipi sate lilit berbahan dasar daging babi. Sate lilit memiliki filosofi yakni menyimbolkan masyarakat Bali yang selalu bersatu. Selain itu, sate lilit juga menjadi simbol kejantanan pria. Sebab sate lilit sejak dulu hanya boleh dikerjakan oleh para kaum pri

  HAII GENK   Hai genk di sini saya akan menjelaskan 3 makanan yang ada di tempat training saya yaitu Bumbu Bali. Kangkung Plecing Plecing kangkung  adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari  Bali  dan  Lombok . ] Plecing kangkung terdiri dari  kangkung  yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan  sambal  tomat, yang dibuat dari  Cabai rawit , garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Sebagai pendamping  Ayam taliwang  di pulau Lombok, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge, kacang panjang, kacang tanah goreng,  ataupun  urap . Bahan dari plecing kangkung di Bali tidak sebanyak sperti plecing kangkung di Lombok, terdiri dari kangkung, sambal, kuah pindang, dan kacang. Beda dengan plecing kangkung lombok yang wajib dengan taoge, taoge pada plecing kangkung bali bahan opsional. Plecing kangkung di Bali sering disajikan bersama  Ayam Betutu .     2.Ayam Betutu Ayam Betutu  adalah makanan tradisional

  HAII GENK   Hai genk di sini saya akan menjelaskan 3 makanan dessert yang ada di tempat training saya yaitu Bumbu Bali.   1.   Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah  adalah ayam yang dipadukan dengan sambal matah yang kaya rempah. Bumbu ayam tentu saja harus pakai Saus Tiram Selera agar gurihnya meresap ke daging. Rasanya nikmat dan pedasnya pasti bikin lidah ketagihan. Apalagi saat ini sambal matah sedang jadi sambal primadona di dunia kuliner. 2. Batun Bedil    Jajanan ini disebut Batun Bedil. Namanya mungkin terdengar sedikit aneh, terutama bagi mereka yang berasal dari luar Bali. Batun Bedil berasal dari kata “Batun” yang berarti batu dan “Bedil” yang berarti senapan. Jadi, Batun Bedil memiliki arti ‘batu’-nya senapan alias peluru.    Nama ini digunakan karena memang bentuk jajanan ini menyerupai peluru kecil, bulat, dan ujungnya agak memanjang. Namun, ada juga Batun Bedil yang berbentuk kecil, bulat, dan agak pipih. Meskipun nama jajanan ini cukup unik dan terkesan men

    Hello everyone, how's your day?             Di blog ini saya akan menjelaskan beberapa equipment dan utensil yang sering ditemukan di kitchen.           1. Exhaust Hood Kitchen Tempat untuk pembuangan asap dan sirkulasi udara di dapur.           2. Gas Hoses Penghubung saluran gas pada pipa gas.           3. Walk in Chiller and Freezer Tempat penyimpanan khusus untuk menyimpan bahan makanan dengan jumlah yang banyak.